Hand.Fest gGmbH – Catering
Wir kochen mit Leidenschaft
Das Angebot von Hand.Fest richtet sich an Schulen und Kitas. Hand.Fest gGmbH gestaltet für Kinder und Jugendliche einen abwechslungsreichen und auf die besonderen Bedürfnisse der Altersgruppen abgestimmten Speisenplan mit täglich wechselnden Gerichten.
Aktuell kocht, beliefert und gibt Hand.Fest an mehr als 20 Schulen und Kitas in den Bezirken Friedrichshain-Kreuzberg, Neukölln, Steglitz-Zehlendorf, Spandau und Charlottenburg-Wilmersdorf Essen aus. Es wird an vier verschiedenen Standorten für die Kunden gekocht. Die Anlieferung erfolgt direkt in die Ausgabestelle der Einrichtung, zeitnah zum Verbrauch und pünktlich. Ein weiterer Teil der von uns gelieferten Mahlzeiten ist das tägliche »Frische Büfett«, eine saisonal wechselnde, verzehrfertige Auswahl von Obst und Gemüse.
Hand.Fest gGmbH bereitet schmackhafte, abwechslungs- und vitaminreiche Frischkost zu. Nach Möglichkeit verarbeiten wir Waren aus der Region, unterstützen dadurch die Produzenten in Brandenburg und schonen gleichzeitig unsere Umwelt. Produkte aus biologischer Erzeugung stellen einen Anteil von mindestens 50 Prozent des gesamten Wareneinsatzes dar. Die Gemüse- und Obstauswahl für den Speisenplan berücksichtigt hauptsächlich Angebote der Saison. Auch bei Fleisch und Fleischprodukten achten wir auf hochwertige Qualität. Das von uns verarbeitete Rindfleisch ist ausschließlich biozertifiziert.
Kontinuierliche Absprachen mit den AuftraggeberInnen sind Voraussetzung für die Planung, Gestaltung und die Vorgaben zur Herstellung. Nach individueller Vereinbarung verzichten wir auf die Verwendung einzelner Fleisch- und Fischsorten oder bieten vegetarische Alternativen an. Die Berücksichtigung ethnisch bedingter Wünsche erfolgt gerne nach Absprache.
